肉のヤマキ商店、オススメです！
前回の投稿では、肉のヤマキ商店についてお話しさせていただきました。
炭火焼きの焼肉丼「肉のヤマキ商店」の株主優待は？ トリドール
今回は、その続きからお話しさせていただこうと思います。
ヤマキ商店の売りは？
ヤマキ商店のおいしさのヒミツは何でしょうか？
一つは、炭火で焼いた牛肉であること。
もう一つは、切りたての牛肉を使っていることだそうです。
切りたてとは、注文を受けてからカットするというこだわりよう。
簡易的な調理のファストフードが当たり前のフードコートの中にあって、注文を受けてからカットして、炭火で焼き上げるという調理法。
そんなに待たされるわけではないので気づかないのですが、裏ではしっかりと手間をかけているんですね。
そりゃ美味しいわけですね。
↑ところでこの写真のお肉屋さん、どこか懐かしい雰囲気ですね。
ちょっと長いですが、ヤマキ商店HPから引用です。
昭和の時代、商店街に必ず1軒はあった「地元のお肉屋さん」お肉だけでなく、
出来立てのお惣菜や揚げたての「コロッケ」なんかも売っていて、
店の人や初めて会ったお客さん同士で、
その日の晩ごはんの相談をしたり、他愛ない世間話しをしたり。
何気ない「日常」の中に、今ではあまり目にする事がなくなった
「商店」ならではの「賑わい」や
「見知らぬ人とのあたたかなふれ合い」がありました。
そんな懐かしい風情や景色はそのままに、
現代の生活環境に適したスタイルで「食の愉しみ」をお客さまにお届けしたく、
ヤマキ商店を開業いたしました。
新鮮で美味しいお肉をお手ごろな価格で召し上がって頂き、
ご注文を伺いながら目の前で調理をすることで、
手づくり出来たての感動体験をお届けしたい。
そのような想いが込められています。
肉のヤマキ商店HPより
昭和の「地元のお肉屋さん」の現代版というコンセプト。
この手作り感、あったかさが良いのかもしれませんね。
肉のヤマキ商店の店舗数は？
ちなみにヤマキ商店のメニューはお値段でいうと、カルビ焼肉丼（小）の480円が一番安いです。
私はこのカルビ焼肉丼の小でも十分足りますが、メニューの中には1,000円を超えるような高単価の商品もあります。
肉好きな方にもご満足いただけるのではないでしょうか。
そんな肉のヤマキ商店の店舗数は、現在日本全国で23店舗（2021年10月現在）。
まだまだ多くはありません。
この味と値段であれば、もっと出店できそうな気がしています。
トリドールの業績は？
前回にもお話しさせていただいたとおり、このヤマキ商店、丸亀製麺を運営するトリドールHDのブランドです。
このトリドール、株価が非常に好調です。
↑私がトリドールの保有を始めた2013年には647円だった株価が今では、2,738円に。
投下資金でいうと、約13万円が約55万円に。
8年間で、4.2倍になっています。
優待株投資にもまだまだ夢がありますね。
そんなトリドールの業績はどうでしょうか？
2021年3月期は、コロナの影響で赤字となってしまいましたが、2022年3月期は、売上はコロナ前の水準に戻り黒字化する予測を出しています。
丸亀製麺はうどんのテイクアウトに成功し、このコロナ下でも業績の回復が早かったようです。
そんな丸亀製麺は、現在国内で848店舗。
すでにかなり行き渡ってきた状況ですね。
海外進出にも積極的で、今後は丸亀の海外展開にも期待できそうです。
（なんとなく、うどんというシンプルなメニューは海外でも受けそうな気がします。）
トリドールは丸亀製麺の「一本足打法」と言われてきました。
丸亀製麺に続くヒットしたブランドがないため、業績が丸亀におんぶにだっこという状態です。
ですが、ひょっとするとそんなトリドールの新たな「柱」の一つに、この肉のヤマキ商店がなるのかもしれません。
株主優待券をもらって焼肉丼を楽しみながら、トリドールHDの成長を今後も見守りたいと思います。
ご参考にしていただけたら幸いです。
本日もご覧いただき、ありがとうございました！
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【昨日のできごと】
3:34起床。
シャワーを浴びてブログの加筆を。
その後、今日の面談の準備。
紹介会社経由の新規面談は、価格勝負のところもあって難しいですね。
値段を下げれば受注できるのでしょうが、安すぎてもくたびれ損になってしまうので大変です。
子どもたちを送り出した後は、面談に。
もう少しプレゼンに磨きをかけなくては、と思います。
場数が増えてくれば、もともと営業マンだった私ですので、普通の税理士にはおそらく負けないははず、とは思ってます。
午後は、日曜日に行われた次男のサッカーの試合のブログを作成。
アメブロで写真や絵文字をたくさん入れて、かわいい感じ（1年生なので）に書いています。
普段の自分のブログとは違った感覚でけっこう楽しいです。
夕方は、子供たちの宿題を見た後にブログ執筆という1日でした。
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